Atlas do vinho · ES · Rioja DOCa
Gran Reserva 904 2016
La Rioja Alta, S.A. · 341 registros de rótulo nos EUA
Gran Reserva com longa criação antes do lançamento.
01 · Perfil na taça
Rioja Gran Reserva clássico
Leitura editorial baseada no estilo, nas uvas e nas fontes — não é uma nota de degustação desta garrafa.
- Cor
- Rubi granada, com brilho evolutivo.
- Boca
- Médio a cheio, seco, com tanino polido, acidez sustentada e madeira integrada ao perfil balsâmico.
- Final
- Final longo, de fruta vermelha seca e especiarias.
Famílias aromáticas
- cereja seca
- tabaco
- baunilha discreta
- couro
- endro
- cedro
02 · Terroir que molda o vinho
Rioja DOCa
Rioja reúne argilas calcárias, ferrosas e aluviões em vales e encostas. O estilo Gran Reserva desloca a leitura: o lugar aparece junto com o tempo em madeira e garrafa.
- Solo
- Argila calcária, argila ferrosa e aluvião
- Altitude
- 300–700 m
- Chuva anual
- 500 mm
- Soma térmica
- Não catalogado
- Exposição
- Vales e encostas
- Colheita
- Setembro a outubro
- Denominação
- DOCa · ES-RIOJA-DOCA
03 · Da paisagem ao sabor
Da paisagem ao sabor
Cada relação mostra o grau da evidência e a fonte; relações contestadas continuam visivelmente contestadas.
Maior acúmulo de calor tende a favorecer Fruta madura
Dentro dos limites da variedade e do manejo, mais calor pode acelerar a maturação e deslocar o perfil de fruta.
Influence of Climate, Soil, and Cultivar on TerroirMomento da colheita tende a favorecer Frescor
A data de colheita altera a combinação observável de açúcar, acidez e maturação aromática.
Standards and technical documents: viticultureExposição dos cachos à luz tende a favorecer Cor
A exposição modifica processos de maturação e pigmentação, com efeito dependente da variedade e da intensidade.
Standards and technical documents: viticultureContato com carvalho tende a favorecer Baunilha
Compostos extraídos da madeira podem contribuir para aromas associados a baunilha.
Oak influence in wineVinhas velhas tende a favorecer Concentração
Idade da videira é frequentemente associada a concentração, mas seleção de sítio, rendimento e manejo confundem a atribuição.
Standards and technical documents: viticultureGrande amplitude térmica diária tende a favorecer Frescor
A amplitude térmica é frequentemente usada para explicar frescor, porém média, extremos e água disponível também importam.
Influence of Climate, Soil, and Cultivar on TerroirO lugar domina a variedade tende a favorecer Estrutura
Estudos de terroir mostram interação entre clima, solo e cultivar, não uma hierarquia fixa em todo contexto.
Influence of Climate, Soil, and Cultivar on Terroir04 · Como ler esta garrafa
Como ler esta garrafa
bordeaux
Anatomia da garrafa
Arraste para girar e use a roda ou gesto de pinça para aproximar. Os pontos abrem notas sobre a forma.
Arraste para girar e use a roda ou gesto de pinça para aproximar. Os pontos abrem notas sobre a forma.
Este dispositivo está usando a edição estática. O rótulo e todas as notas continuam acessíveis.
05 · Como é feito
Como é feito
La Rioja Alta descreve 904 como Gran Reserva de longa criação. O ponto didático é como carvalho, oxigênio lento e acidez mantêm um vinho tinto em modo elegante, não pesado.
06 · Por que importa
Por que importa
É uma página para explicar envelhecimento como linguagem regional: não é só aroma de madeira, é uma arquitetura de acidez, tanino e tempo.
07 · Serviço e mesa
Serviço e mesa
- Temperatura
- 16 °C
- Decantação
- 30 minutos; garrafas maduras pedem decantação curta ou só serviço cuidadoso.
- Taça
- Taça Bordeaux média.
Harmonizações
- cordeiro
- porco assado
- pimentões grelhados
- queijo manchego
08 · Pontos para lembrar
Pontos para lembrar
- Gran Reserva coloca longa criação no centro.
- Tempranillo dá fruta e estrutura; Graciano ajuda frescor e tensão.
- Rioja ensina maturidade sem peso excessivo.